A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição apresenta a Série Sban, com temas atuais e de relevância na área, abordados por especialistas de reconhecido saber.

São obras que contribuem com o aprendizado, atualizam e esclarecem dúvidas, e apresentam textos escritos em linguagem didática e objetiva.

Deficiências nutricionais – Manual para diagnóstico e condutas faz parte da Série Sban e trata da atualização das principais deficiências nutricionais, apresentadas de forma prática com quadros, tabelas e figuras a fim de facilitar a consulta.
Os capítulos foram escritos por 28 autores com reconhecida experiência e contribuições nas respectivas áreas. A elaboração da obra foi conduzida por duas organizadoras com diversas publicações nas áreas médica e de nutrição.
O livro tem como público-alvo não somente médicos e nutricionistas, mas também estudantes de pós-graduação da área da saúde, auxiliando no reconhecimento desses distúrbios na prática diária.

Este livro tem o objetivo de ser um manual eficiente e de fácil consulta no dia a dia de médicos e nutricionistas. Integra o conteúdo teórico, baseado em evidências científicas, à prática profissional por meio de uma linguagem que favorece a rápida compreensão.

Pertencente à Série Sban, apresenta os distúrbios nutricionais mais frequentes, abordando os minerais cálcio, cobre, ferro, iodo, selênio e zinco e as vitaminas A, D, E, B1, B6, B12 e folato.

SUMÁRIO

Sobre os autores
Agradecimentos
Prefácio
Apresentação
Capítulo 1. Cálcio
Capítulo 2. Cobre
Capítulo 3. Ferro
Capítulo 4. Iodo
Capítulo 5. Selênio
Capítulo 6. Zinco
Capítulo 7. Vitamina A
Capítulo 8. Vitamina D
Capítulo 9. Vitamina E
Capítulo 10. Vitamina B1
Capítulo 11. Vitamina B6
Capítulo 12. Vitamina B12
Capítulo 13. Folato
Índice remissivo