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  • Ciência Do Comportamento Alimentar

Ciência Do Comportamento Alimentar

Marle Alvarenga, Liane Dahás, Cesar Moraes

REF.: MAN0064

DE R$ 160,00

POR R$ 114,75



EDIÇÃO

1ª/2021

EDITORA
Manole
PÁGINAS
416
ISBN
9786555760064
FORMATO
16 x 23 x 2 cm
ENCADERNAÇÃO
Brochura
RESUMO

O livro Ciência do comportamento alimentar surgiu da necessidade de diálogo entre diferentes áreas científicas sobre o comportamento alimentar humano. Apresenta conceitos, teorias, modelos e estratégias de mudança de comportamento, com abordagens biológicas, psicológicas, sociais e culturais.


SUMÁRIO

1 – A psicologia e o comportamento: histórico e desenvolvimento

2 – O que é comportamento?

3 - Alimentação versus nutrição

4 - Histórico dos estudos da psicologia sobre comportamento e escolha alimentar

5 – Operacionalizando o comportamento alimentar

6 - Porque comemos o que comemos?

7 - Psicologia Social e Teorias comportamentais aplicadas a alimentação

8 - Psicologia Social da Comida – Normais sociais

9 - Julgamento, decisão, escolha aplicada a alimentação

10 – Economia comportamental e alimentação

11 - Experimentos em alimentação: influencias sociais e escolha

12 - Análise do comportamento aplicada a alimentação

13 – Trabalhando a mudança de comportamento

14 – Problemas do comportamento alimentar: restrição, eating addiction, e obesidade

15 – Entendendo o comer tradicional e moderno
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