Participação de renomados especialistas
A compreensão da fisiologia e da fisiopatologia relacionadas a cada uma das vitaminas e oligoelementos tem sido buscada não apenas pelo especialista, mas também pelo generalista.
Reúne em um único livro os diversos aspectos dos micronutrientes relacionadas à saúde das crianças e adolescentes.
Neste volume, serão encontradas, à luz da ciência atual, todas as abordagens pelas quais os micronutrientes têm sido estudados: o metabolismo, incluindo absorção, transporte e excreção; a deficiência, incluindo fisiopatologia, diagnóstico, manifestações clínicas, fatores de risco e tratamento; além dos alimentos-fonte, recomendação de ingestão diária e a toxicidade.

SUMÁRIO

VITAMINA A
VITAMINA D E CÁLCIO
VITAMINA C
ASPECTOS ATUAIS DA DEFICIÊNCIA DE TIAMINA EM PEDIATRIA
VITAMINA B12
ÁCIDO FÓLICO
FERRO
ZINCO
COBRE
SELÊNIO